Ingredientes

- 4 dientes de ajo picados

- ½ cucharadita de jengibre picado

- ½ cebolla perla cortada en juliana

- 1 pimiento rojo cortado en juliana

- ½ pimiento amarillo cortado en juliaba

- 1 taza champiñones

- 1½ taza de brócoli 

- 1 zanahoria cortada en juliana

- 2 cucharadas de salsa china

- 2 cucharadas de salsa de ostras

- 3 cucharadas de salsa de soya

- Un chorrito de aceite de sésamo

- Un chorrito de vinagre de arroz

- Un chorrito de aceite de oliva

- Semillas de sésamo
- 3 filetes de lomo de asado cortado en tiras

- 150 gr de fideos chinos

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Instrucciones

- Sazonar la carne a tu gusto (puede ser con sal y ajo), cortar en tiras,

   freirla en un wok y apagar el fuego

- Poner a cocinar el fideo, según sus instrucciones y cuando esté listo

   dejar escurrir hasta que quede sin agua

- Retirar la carne del wok y colocarla en un plato aparte

- En el wok colocamos un chorrito de aceite de oliva, vinagre de arroz y

    una cucharada de salsa de soya

- Colocar el jengibre y los ajos picados en el wok para dorarlos un poco

- Agregar la zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones y

   cebolla en el wok. No dejar que se cocinen demasiado, para que queden    un poco crujientes y no muy aguados

- Agregar 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa china

- Agregar la carne 

- Agregar el brócoli, no cocinar mucho para que quede crujiente también

- Agregar los fideos cocinados anteriormente

- Sacar del fuego y servir