Ingredientes

- 6 rodajas de tocino

- 3 huevos 

- 250 gr de spaghetti

- 1 taza de queso Parmeggiano o Manchego

- 2 ajos

- Sal 

- Pimienta

Instrucciones

- Poner la pasta en agua hirviendo, con sal y un toque de aceite (8 minutos aproximadamente)

- Picar en cuadrados pequeños el tocino y ponerlo a dorar en una sartén

- Picar los dientes de ajo y agregar a la sartén del tocino

- En un bowl batir los tres huevos y agregar la taza de queso rallado

- Cuando la pasta esté al dente, agregarla a la sartén del tocino y ajo

- Separar una taza de agua en donde se cocinó la pasta y agregarla a la sartén, con un poco de sal

- Apagar la sartén, agregar la mezcla de los huevos con el queso y revolver con la pasta

- Agregar un poco de pimienta y servir inmediatamente

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